Finalmente sono riuscita caricare le foto del Vinitaly, scusate il ritardo:-)

Durante il Vinitaly ho avuto modo di conoscere i ragazzi della nuova associazione FAN FranciacortAppassioNati. Raffaello Vezzoli, uno dei fondatori, mi ha spiegato che l’idea dell’associazione (costituita da produttori, tecnici e commerciali di vino con età compresa tra i 18 e i 40 anni) è nata una sera per caso davanti a un calice di Franciacorta, da un gruppo di 7 ragazzi: Jessica Vezzoli (Cantina Vezzoli ad Erbusco), Michela Muratori (Cantina Villa Crespia, Muratori ad Adro), Gigi Nembrini e Daniele Gentile (Cantina Corte Fusia a Coccaglio), Dario Vezzoli e Raffaello Vezzoli (Derbusco Cives ad Erbusco) e Carmelo Raco.
Gli obiettivi prefissati sono quelli di raggiungere le giovani generazioni del territorio franciacortino che spesso sanno poco di Franciacorta (uno dei motivi per il quale è nato questo blog) mediante la creazione di una pagina facebook e l’organizzazione di serate, in cui sarà possibile degustare e conoscere i vari Franciacorta del territorio. La prima serata si è svolta ieri all’Appartamento 11 di Coccaglio. Altro intento è quello di valorizzare il Franciacorta e il territorio dal punto di vista enogastronomico, turistico, ambientale e culturale.

Dopo questa interessante conversazione, ho proseguito nel mio giretto notando, con molto piacere, una forte affluenza di persone nell’area Franciacorta.

Presso lo stand dell’azienda Torregiani ho incontrato Ludmilla Radchenko, ex letteria di Passapparola e ora artista Pop che ha collaborato con la cantina per decorare le bottiglie con le sue opere d’arte, facendo nascere la Limited Edition Colletion “Woman Been”.

Ora basta con le parole e vi lascio a qualche foto che ho scattato:

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“E’ necessario – aggiunge Zanella – iniziare un nuovo percorso per valorizzare i grandi vini anche dal punto di vista ‘nominale’. Con impegno e passione il Franciacorta ha raggiunto il traguardo dei 50 anni; a questo punto, credo sia maturo per un passo successivo, importante per poter definitivamente trovare, a livello nazionale ed internazionale, un posizionamento coerente e rispondente all’eccellenza che esprime”. “E che non si chiami più spumante – continua Zanella – per nessun motivo al mondo. L’ho già simpaticamente ricordato all’amico Franco Maria Ricci rispondendo ad un suo articolo apparso in marzo su ‘Bibenda 7’. La similitudine tra ‘spumante’ e Franciacorta è da bandire in qualsiasi citazione. Non per velleità o principio, ma per decreto ministeriale”.

Nel dettaglio, si fa riferimento al disciplinare di produzione del Franciacorta, approvato per decreto ministeriale (Mipaaf) e pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana in prima istanza il 24 ottobre 1995 – serie generale 249, art. 7 e poi, a seguito di modifiche ulteriormente restrittive, il 23 ottobre 2010 – serie generale 249, art. 7, che recita: “per identificare tutti i Franciacorta, è vietato specificare il metodo di elaborazione, metodo classico, metodo tradizionale, metodo della rifermentazione in bottiglia e utilizzare i termini vino spumante”. “Oggi il Franciacorta, come anche altri vini di qualità, esige più rispetto, eleganza, identità, che il termine bollicine, ormai, non è in grado di dare – conclude il presidente Zanella. Franciacorta, Champagne e Cava: in Europa, solo questi 3 vini possono utilizzare un unico termine per identificare in modo
preciso un vino, un territorio e il metodo di produzione. Ecco l’identità di cui parlo. Chiamiamo il vino con il proprio nome e quindi: Spumanti, i vini senza Denominazione specifica; Franciacorta, il Franciacorta”.

L’azienda franciacortina, presieduta da Cristina Ziliani, illustrerà la novità allo stand aziendale (Palaexpo Lombardia, area Franciacorta, A12/13) lunedì 26 marzo alle ore 16, alla presenza del suo ideatore, Piero Bonomi.

“Dal 2005 Antica Fratta ha conosciuto una nuova primavera, un grande rinnovamento”, dice Cristina Ziliani. “Un cambiamento tanto importante andava sottolineato con la nascita di un Franciacorta completamente nuovo, emblema della ricerca di perfezione che orientava le scelte produttive”.

“Doveva essere un Franciacorta con caratteristiche organolettiche uniche”, continua Piero Bonomi, “capace di stupire e di coinvolgere il degustatore. Un Franciacorta fatto per pensare, vivo, dagli aromi cangianti, che si evolvono nel bicchiere per regalare, a ogni sorso, un’emozione nuova”.

Si tratta di un Franciacorta quintessenza della Franciacorta, estratto di un terroir variegato ma con un unicum che lo rende riconoscibile. Bonomi ha ideato un assemblaggio dove l’eleganza dello Chardonnay predomina sulla struttura apportata dal Pinot Nero. L’affinamento è prolungato, cinque anni sui lieviti, e la caratura del Franciacorta tale da sostenere un dosaggio molto basso, Extra Brut.

Del Quintessence,  vi sono solo settemila esemplari, presentati in un cofanetto prezioso disponibile presso le enoteche Concessionarie Antica Fratta al prezzo orientativo di 45 euro.

Un nuovo “Fil Rouge” unisce le cantine della Franciacorta anche quest’anno presenti alla 46° edizione della nota fiera di Verona.

Si tratta della neo-nata Associazione FAN FRANCIACORTAPPASSIONATI, costituitada una cinquantina di giovani franciacortini. Quello che li ha spinti ad unirsi è la comune passione per la propria terra, cultura e per, ovviamente, il Franciacorta.
Il loro obiettivo è quello di sdoganare il Franciacorta, ovvero di renderlo accessibile a tutti, di portare tra i giovani un messaggio nuovo e fresco, grazie alla creazione di un’attiva pagina Facebook ed una serie di serate in selezionati locali della zona di Brescia, finalizzate a creare interesse e voglia di scoprire questo prodotto, in modo del tutto informale.

Domenica 25 marzo i componenti del FAN FRANCIACORTAPPASSIONATI saranno riconoscibili tra gli stand della fiera grazie alle distintive  t-shirt che indosseranno: nere con tanto di logo dell’associazione.

Per tutti e quattro i giorni della manifestazione saranno disponibili a fornire maggiori informazioni in merito alle varie  iniziative in programma e a guidarvi in coinvolgenti degustazioni.
Altro appuntamento da ricordare, per conoscere la nuova associazione, sarà domenica 15 aprile: a partire dalle ore 19:00 organizzeranno un aperitivo didattico presso l’Appartamento 11 in via Mattei, 21 a Coccaglio (BS).
L’ingresso sarà aperto a tutti con un costo di 10,00 €, in quest’occasione sarà  possibile degustare tre bicchieri di diverse tipologie di Franciacorta.

Per informazioni:

fan.franciacorta@gmail.com; Facebook Gruppo FANFranciacortAppassioNati

Anche quest’anno la Guido Berlucchi parteciperà al Vinitaly, gli spazi dell’azienda franciacortina saranno, come di consueto, al pad. 7, stand D8, e al Palaexpo Lombardia, area Franciacorta, stand A12.

In assaggio, l’intera gamma: da Cuvée Imperiale a Palazzo Lana, passando per Berlucchi ’61, Cellarius, la rara Cuvée Franco Ziliani e i rossi bolgheresi della tenuta Caccia al Piano.

Allo stand istituzionale, presso il pad. 7, la piacevolezza delle bollicine coniugherà due ghiotte sfiziosità. In primis, il gusto equilibrato, morbido e cremoso del Grana Padano DOP 15 mesi di Luigi Guffanti (www.guffantiformaggi.com), l’ottimo selezionatore di Arona che dal 1876 sceglie e affina pregiati formaggi italiani e internazionali. Poi, i prelibati salumi dell’azienda agricola Al Berlinghetto, (www.alberlinghetto.it), situata nelle pianure a sud della Franciacorta ed espressione della migliore tradizione norcina bresciana.

In più, lunedì 26 e martedì 27, dalle 12 alle 14, i finger food di due chef “stellate” dei Jeunes Restaurateurs d’Europe: Aurora Mazzucchelli, Ristorante Marconi di Bologna, e Iside Maria de Cesare, della Parolina di Trevinano, Viterbo.

Bellavista presenta al Vinitaly 2012 LA CARTA DELLA RARITA’, una rara collezione di vini millesimati che insieme ripercorrono i momenti più emozionanti della propria storia enologica.

Undici diverse annate che descrivono, tramite l’esperienza sensoriale, il periodo che va dal 1988 al 2002. È attraverso il lavoro del tempo che Bellavista può raccontare l’esigente qualità del proprio lavoro, le cure prestate alla vigna e alla vendemmia in perfetta maturità, il rigore nella selezione dei 100 e più vini che vanno a comporre le sue cuvée. Tra le Rarità presentate la Gran Cuvée Pas Operé Tradizione vendemmia 1997, il celebre Sigillo Teatro alla Scala vendemmia 2000, realizzato in esclusiva per celebrare la riapertura al pubblico del Teatro alla Scala, la Gran Cuvée brut del 1998, sette annate del crû Zuanne, Merlot dedicato da Vittorio Moretti all’amico Gianni Brera, ed infine la vendemmia 1988 della Riserva Vittorio Moretti. La vendemmia 2004 dei quest’ultima riserva è stata scelta da Wine Spectator per il Grand Tasting di Opere Wine riservato ai “100 best Italian wines”.

Socio Fondatore di Altagamma, sodalizio che raccoglie i più riconosciuti creatori dell’eccellenza italiana e promuove la cultura e lo stile dell’Italia nel mondo, Bellavista aprirà dunque la propria settimana del Vinitaly con un doppio appuntamento: l’incontro tra Altagamma e Wine Spectator dedicato alle “Italian Icons: from Fashion to Wine”, sabato mattina, e, nel pomeriggio, l’esclusivo Grand Tasting Opera Wine. “Una partnership fondamentale quella tra Altagamma e Wine Spectator – spiega Vittorio Moretti, presidente di Bellavista e fondatore del Gruppo Terra Moretti – che riconosce l’eccellente lavoro
fatto dalle aziende vitivinicole italiane in questi anni e conferma la Franciacorta quale luogo di elezione per la qualità dei suoi vini. È anche una grande opportunità” – aggiunge Vittorio Moretti – “per consolidare la presenza del nostro Paese sui mercati occidentali e per sviluppare fortemente quella sui mercati asiatici, dove il vino e lo stile italiani sono un punto di riferimento e il trend dell’export è in continua crescita. Altagamma è il simbolo delle imprese italiane che hanno fatto della ricerca della qualità assoluta un principio indiscutibile. Qualità della vita significa prima di tutto attenzione alla materia prima, creatività e rigore nel lavoro, rispetto della tradizione e ricerca continua, elementi che da più di trent’anni Bellavista persegue con
grande dedizione e che ci permettono oggi di essere riconosciuti come uno dei più importanti vini nel mondo. Da Wine Spectator saremo presenti con la Vendemmia 2004 della nostra Riserva, un Franciacorta che è la sintesi e l’espressione più alta della ricerca di Bellavista in campo agronomico ed enologico.”

Al Vinitaly, Bellavista presenta in degustazione i seguenti vini:

Bellavista Franciacorta Cuvée Brut s.a.

Bellavista Franciacorta Gran Cuvée 2006

Bellavista Franciacorta Gran Cuvée Satèn s.a.

Bellavista Franciacorta Gran Cuvée Rosé 2007

Bellavista Franciacorta Gran Cuvée Pas Operé 2006

Bellavista Franciacorta Vittorio Moretti 2004 (su invito)

Bellavista Curtefranca Convento SS. Annunciata 2008/2009

Bellavista Curtefranca Uccellanda 2008/2009

IGT Rosso del Sebino Solesine 2007

All’ora dell’aperitivo (dalle 11.00 alle 13.00), lunedì 26 marzo sarà protagonista l’Osteria la Villetta di Palazzolo sull’Oglio (Brescia), martedì 27 marzo La Crepa di Isola Dovarese (Cremona) e mercoledì 28 marzo La Locanda delle Grazie di Curtatone ( Mantova).

Le specialità delle Trattorie Tre Gamberi verranno abbinate ai Contadi Castaldi  Franciacorta Satèn 2007 e Soul Satèn  2005 , entrambi Chardonnay in purezza e sintesi del percorso aziendale che ricerca nelle bollicine freschezza, finezza e bevibilità. Il Soul Satèn ha ricevuto nel 2012 il riconoscimento dei “Tre Bicchieri Gambero Rosso”; il premio giunge a conferma di un percorso che ha individuato nella tipologia Satèn il vino che più di tutti i Franciacorta è capace di esprimere l’essenza del territorio. Il Satèn è infatti caratterizzato dall’utilizzo di sole uve a bacca bianca e da una minore pressione atmosferica delle sue bollicine (5 atm), con un risultato gustativo che è massima espressione di alcuni tratti di natura
tipici delle colline moreniche che hanno formato il carattere del territorio di Franciacorta.

Contadi Castaldi lo potete trovare al PADIGLIONE 7 STAND B3

Ecco l’elenco completo delle Degustazioni Franciacorta durante il Vinitaly 2012:

Domenica 25 marzo

Dalle 11.00 alle 12.00

Il Mosnel in realtà aumentata: il primo avatar sommelier beve Franciacorta con ARwine
Il “Sommelier informatico” Andrea Gori presenta la Realtà Aumentata applicata ai Franciacorta de il Mosnel accompagnandoci in una degustazione prima virtuale e poi reale di Franciacorta Brut, Franciacorta Extra Brut “EBB” 2007 e Franciacorta Pas Dosé Rosé “Parosé” 2006.  La degustazione sarà su invito o prenotazione anticipata entro venerdì 23 marzo. Per info e prenotazione a quellicheilvino@ilmosnel.com

Dalle 14.00 alle 15.00

Franciacorta Satèn: eleganza nel calice

Degustazione guidata da Nicola Bonera, Miglior Sommelier d’Italia 2010, alla scoperta della tipologia più esclusiva dei Franciacorta.

Lunedì 26 marzo 2012

Dalle 11.00 alle 12.00

Franciacorta un vino, una terra – Degustazione  in  inglese

La giornalista e scrittrice americana Patricia Guy racconta la storia di Franciacorta, un unico termine che definisce il vino, la terra e il metodo di produzione. Durante la degustazione il relatore presenta tutte le tipologie di Franciacorta – Brut, Extra Brut, Satèn, Rosé and Dosage Zero.

Dalle 14.00 alle 15.00

Villa in Verticale: degustazione di annate storiche di Franciacorta Brut millesimato

La degustazione è aperta anche al pubblico sino al raggiungimento dei 60 posti.

Costo 15 € a persona. Le prenotazioni devono essere fatte scrivendo a lisa@villafranciacorta.it o telefonando allo 030.652329.

Dalle 15.00 alle 16.00

Franciacorta Riserva, 60 mesi di pura eccellenza

Degustazione di Franciacorta Riserva condotta da Nicola Bonera per scoprire le caratteristiche di questi particolari vini, custoditi in cantina per oltre cinque anni e mezzo.

Martedì 27 marzo 2012

Dalle 11.00 alle 12.00

Franciacorta Pas Dosè, naturale espressione del territorio

Degustazione condotta da Nicola Bonera alla scoperta delle tipologie Pas Dosé ed Extra Brut, sincere espressioni della Franciacorta.

Dalle 13.00 alle 14.00

Franciacorta Betella una realtà del territorio

Degustazione condotta dall’enologo Gianfranco Cordero

Degustazione riservata a massimo 30 persone. Per info e prenotazioni 334 1158657 oppure info@cantinalovera.it

Dalle 15.00 alle 16.00

Franciacorta un vino, una terra – Degustazione in tedesco

Il giornalista Christian Eder della rivista Vinum racconta la storia di Franciacorta, un unico termine che definisce il vino, la terra e il metodo di produzione. Durante la degustazione il relatore presenta tutte le tipologie di Franciacorta – Brut, Extra Brut, Satèn, Rosé and Dosage Zero.

Mercoledì 28/03/2012

Dalle 11.00 alle 12.00

Franciacorta Rosé, il Pinot nero interpreta la passione

Degustazione condotta da Nicola Bonera dedicata ai Franciacorta Rosé, alla scoperta del Pinot Nero che dona a questi vini un corpo e sentori particolari.

Tutte Le degustazioni sono su invito o prenotazione anticipata entro venerdì 23 marzo all’indirizzo e-mail indicato oppure a eventi@franciacorta.net oppure presso lo spazio Franciacorta al 2° Piano del Palaexpo, Stand B14.

“Il Franciacorta è cresciuto. Dopo soli 50 anni di storia, il suo appeal è riuscito a conquistare sempre più autorevoli consensi, come confermano i dati delle vendite che fanno registrare lusinghieri apprezzamenti anche all’estero, in Giappone e Stati Uniti soprattutto. Il 2011, infatti, è stato un anno di grandi soddisfazioni. Oltre 11 milioni di bottiglie vendute con un aumento a due cifre. Ora più che mai, il Franciacorta è pronto per confrontarsi anche a livello internazionale. Vinitaly, con il suo qualificato pubblico, rappresenta senza dubbio il palcoscenico ideale per interpretare e diffondere la cultura dell’eccellenza, di cui il Franciacorta è naturale ambasciatore”.

Con queste parole Maurizio Zanella, presidente del Consorzio Franciacorta, introduce la partecipazione del Franciacorta a Vinitaly, il più grande Salone Internazionale del vino, in programma dal 25 al 28 marzo 2012 presso Veronafiere. Imponente sarà la presenza del Franciacorta con un’area di 1800 mq completamente rinnovata, all’interno del Palaexpo nel padiglione Lombardia (lato Nord, 2° piano), oltre alle 9 aziende presenti nei padiglioni esterni al Palaexpo.

Protagonista indiscusso, quindi, il Franciacorta si presenterà con i suoi blasonati Brut, Pas Dosé, Satèn, Rosé, Millesimati. Ogni giorno, agli stand delle 58 cantine presenti nell’area Franciacorta, che insieme condividono impegno e passione nella
produzione e promozione del vino diventato ormai l’icona dei brindisi più esclusivi, sarà possibile scoprirne direttamente dai produttori la storia, il territorio d’origine e le peculiarità. Vari i seminari dedicati alle diverse tipologie di Franciacorta, organizzati in italiano, inglese e tedesco nella Sala degustazione allestita all’interno dell’area Franciacorta: 60 posti per accogliere giornalisti, operatori del settore e grande pubblico con l’obiettivo di offrire la possibilità di approfondire la conoscenza di questo vino con il contributo di Nicola Bonera – miglior sommelier italiano 2010, di Christian Eder – giornalista di Vinum (blasonata rivista specializzata in lingua tedesca), di Patricia Guy – rinomata giornalista e scrittrice americana in materia di vino.

Vinitaly 2012

Dal 25 al 28 marzo 2012 si terrà il consueto e importante evento dedicato al vino e ai distillati per quanto riguarda la zona del nord Italia e non solo…IL VINITALY.

Il Vinitaly si presenta quest’anno con alcune novità: la prima riguarda i giorni di visita e apertura, infatti quest’anno il vinitaly aprirà i battenti domenica 25 marzo e li chiuderà mercoledì 28, niente week-end completo quindi, una decisione questa che taglierà il numero dei lavoratori/visitatori/curiosi e che darà più spazio agli operatori del settore, decisione questa discutibile ma condivisibile.
L’altra novità è che da quest’anno l’area espositiva dedicata alla Franciacorta (all’interno del Palaexpo nel padiglione Lombardia lato Nord, 2° piano) sarà più ampia, occuperà infatti un’area di 1800 mq (400 mq in più rispetto all’edizione precedente), completamente rinnovata, prestigiosa e confortevole e accoglierà nel migliore dei modi quanti sceglieranno di vivere “l’esperienza Franciacorta” che a nostro giudizio nelle edizioni precedenti ha lasciato a desiderare per la carenza di alcuni comfort e servizi, su tutti: caldo, bicchieri che a metà pomeriggio diventavano introvabili e spazi troppo ristretti in confronto al numero dei visitatori. I nostri complimenti vanno agli organizzatori e a chi si è battuto ber consegnare alla Franciacorta una nuova area espositiva capace (o almeno si spera) di mettere le 58 cantine presenti nell’area Franciacorta nelle migliori condizioni possibili per permettere ai visitatori di godere, assaporare e degustare nel migliore dei modi le nostre eccellenti bollicine. Protagonista indiscusso, quindi, il Franciacorta si presenterà come di consueto con i suoi blasonati Brut, Pas Dosé, Satèn, Rosé, Millesimati e ogni giorno, agli stand delle 58 cantine presenti, che insieme condividono impegno e passione nella produzione e promozione del vino diventato ormai l’icona dei brindisi più esclusivi, sarà possibile scoprirne direttamente dai produttori la storia, il territorio d’origine e le peculiarità.

BUON VINITALY 2012 A TUTTI!!