Le bollicine biologiche della maison franciacortina Barone Pizzini sono in questi giorni “in trasferta” in Francia, a Montpellier,  per presenziare alla 19esima edizione di Millésime Bio, il Salone Internazionale professionale dei vini riservato ai prodotti con certificazione bio.

L’evento, iniziato ieri, durerà fino a mercoledì 25 gennaio, con la presenza di ben 580 espositori in rappresentanza di 15 differenti Paesi.

Un evento unico nel suo genere, in cui l’agricoltura biologica sarà la protagonista indiscussa e a cui Barone Pizzini, azienda vinicola pioniera del biologico in Franciacorta, non poteva mancare.

Per il secondo anno consecutivo, infatti, a rappresentare la Franciacorta, il suo territorio e il suo metodo di produzione ci saranno proprio le pregiate bollicine biologiche di Barone Pizzini.
Un’occasione importante, quindi, per riunire in un’unica manifestazione i produttori viticoli con certificazione bio (rilasciata da un ente certificatore riconosciuto) del mondo intero.

Barone Pizzini, nata nel 1870, è una delle più antiche aziende vitivinicole di Franciacorta e la prima a produrre Franciacorta DOCG da agricoltura biologica, ovvero utilizzando per la difesa e il nutrimento delle piante solo sostanze naturali: escludendo OGM, diserbanti, fertilizzanti o pesticidi di sintesi. Utilizzando pannelli fotovoltaici, un sistema naturale di condizionamento, fitodepurazione delle acque e utilizzo di materiali naturali, come legno e pietra, per ottimizzare l’isolamento termico. Ma anche basso consumo energetico con recupero dell’energia del terreno per climatizzare i locali sotterranei e dell’acqua piovana per irrigare le aree verdi.

In palio ci sono fantastici premi:

1 Premio

Il vincitore del primo premio sarà ospite della famiglia dei produttori di Bellavista nel loro Resort L’Albereta, per tre notti da favola (colazione, pranzo e cene comprese), e avrà l’opportunità di partecipare alla vita della cantina durante la vendemmia, affiancando l’enologo nelle operazioni più affascinanti.
Una delle cene sarà nel rinomato ristorante di Gualtiero Marchesi, all’interno dell’hotel L’Albereta, e qui potrà degustare, accanto ad un menu studiato per la vendemmia, vini di rare annate che Bellavista riserva alle occasioni speciali.

2 Premio

Il secondo premiato riceverà 6 bottiglie di Franciacorta Pas Operé di tre differenti vendemmie e il raro vino “Tradizione” , Pas Operé prodotto seguendo un antico metodo di produzione manuale che esalta il carattere austero ed elegante di questo vino.

3 Premio

Il terzo vincitore riceverà l’intera gamma dei Franciacorta Bellavista: Cuvée Brut, Satèn, Gran Cuvée, Gran Cuvée Rosé, Gran Cuvée Pas Operé, Vittorio Moretti.

Se scrivere è da sempe la vostra passione, allora iscrivetevi subito al concorso, potreste essere uno dei vincitori! Buona fortuna!

Per saperne di più visitate il sito:

www.bellavistawine.it

Barone Pizzini

Nel cuore della cosmopolita e frenetica Hong Kong ecco che giunge il Franciacorta: all’interno del prestigioso ristorante Gaia, punto di riferimento della cucina italiana.

Per l’intero mese di dicembre, infatti, il menu del ristorante diretto da Pino Piano propone eccezionalmente “Dining with Barone Pizzini”, raffinato connubio tra i piatti di Paolo Monti, executive chef del Gaia, e le bollicine della storica maison pioniera del biologico in terra di Franciacorta.

Il prezioso menù, diretto da uno dei maestri della ristorazione italiana all’estero, celebra la cucina tradizionale del Belpaese con un immancabile tocco di modernità e creatività. Alle prelibatezze proposte dallo chef Monti, già sous chef del leggendario Mauro Vincenti al celebre Ristorante Rex di Los Angeles, verranno accompagnati i calici delle migliori bollicine franciacortine, quelle di casa Barone Pizzini.

La cena inizierà con un ricco antipasto a base di funghi porcini arrosto con alloro e aglio, proseguirà con spaghetti con gamberetti e funghi cardoncelli, a cui seguiranno la coppa di maiale con salse alle olive dolci e Primitivo e la grigliatina di pesce.

Nei bicchieri saranno protagoniste le note floreali e l’eleganza del Brut Franciacorta Docg, così come la freschezza e le note di frutta secca e confettura del Rosè Franciacorta Docg, l’avvolgente sapidità con note di spezie, vaniglia e frutta esotica del Satén Franciacorta Docg e le scure uve di Sangiovese che danno vita al Morellino di Scasano Docg proveniente dal cuore della Maremma.

Barone Pizzini, nata nel 1870, è una delle più antiche aziende vitivinicole di Franciacorta e la prima a produrre Franciacorta DOCG da agricoltura biologica, ovvero utilizzando per la difesa e il nutrimento delle piante solo sostanze naturali, escludendo OGM, diserbanti, fertilizzanti o pesticidi di sintesi.
Pannelli fotovoltaici, sistema naturale di condizionamento, fitodepurazione delle acque e utilizzo di materiali naturali come legno e pietra per ottimizzare l’isolamento termico. Ma anche basso consumo energetico con recupero dell’energia del terreno per climatizzare i locali sotterranei e dell’acqua piovana per irrigare le aree verdi.

Sabato sono andata a farmi una bella biciclettata con la mia mountain bike. Devo dire che, nonostante la faticaccia nel pedalare sotto il sole cocente, ne è valsa la pena: mi sono ritrovata immersa nella natura franciacortina.

Qualche intoppo non poteva mancare: prima di ripartire mi sono accorta di aver bucato la ruota posteriore; fortunatamente una mia mia amica è venuta a recuperarmi! :-)

Ecco le foto che ho scattato con il mio cellulare, non sono fantastiche, ma guardate in che location da favola sono finita! Nelle foto si  notano i grappoli d’uva maturi pronti per diventare spumeggianti bollicine.

[Show as slideshow]

Una ricorrenza speciale che la Guido Berlucchi & C., azienda leader nella produzione di metodo classico, celebra con una bottiglia speciale, realizzata appositamente per il presidente degli Stati Uniti Barack Obama.

Icone dell’italian style, fresche e vivaci, le bollicine Berlucchi si presentano al capo del governo USA in una veste unica e inedita. La bottiglia – una magnum di Franciacorta DOCG ’61 Brut – è decorata con i colori della bandiera americana: su un insolito bianco ottico si rincorrono sottili linee rosse che intersecandosi donano un piacevole movimento sinuoso. Sul fronte, sopra al logo che ricorda quel magico 1961, campeggia la scritta Happy Birthday President Obama realizzata in blu e rosso e, più in piccolo, la data 4th August 2011 – il giorno in cui il presidente festeggia il compleanno. Anche la capsula – fondo blu marine decorato con preziose stelle bianche smaltate e
in rilievo – riprende gli elementi della bandiera US.

Realizzata in un esemplare unico, interamente decorata a mano da un team di artigiani locali – ulteriore testimonianza della creatività e del talento italiano – la bottiglia è partita da Borgonato, dove ha sede la Guido Berlucchi & C, alla volta della Casa Bianca.

Ricorrenza importante per uno dei più giovani Presidenti degli Stati Uniti, i cinquant’anni sono un anniversario speciale anche per Berlucchi, che oltre a celebrare il cinquantenario della prima bottiglia (tant’è che la bottiglia destinata ad Obama è un esemplare della linea Berlucchi ’61 pensata come omaggio a quell’anno speciale) festeggia i 50 anni della Franciacorta
che, grazie alla passione di tanti vignaioli, è oggi diventata una DOCG nota in tutto il mondo.

Infine proprio da quest’estate l’azienda bresciana ha rinforzato il proprio legame con gli States: è di pochi giorni fa l’accordo
con la Paterno Imports, storico importatore di vini premium e superpremium, per distribuire Berlucchi negli USA - un mercato dalle importanti prospettive che sta dimostrando grande interesse per i prodotti italiani di qualità.

Tenute la Montina

Ecco un nuovo concorso a premi organizzato da TENUTE LA MONTINA a cui tutti possono partecipare in modo facilissimo: in palio 3 esclusive confezioni di Franciacorta (composte ognuna da 1 Franciacorta Rosé Demi Sec, 1 Franciacorta Brut e 1 Franciacorta Argens Satèn); un invito per due persone al Pranzo d’Estate che si terrà il 19 giugno in Villa Baiana e un invito per due persone per l’esclusiva serata Villa Baiana sotto le Stelle, del 14 luglio 2011.

Partecipare è semplicissimo:

basta lasciare un commento in cui testimoniate la vostra partecipazione al concorso. il 17 giugno estrarremo in maniera casuale i vari vincitori e li contatteremo per notificare la vincita.

Di seguito le istruzioni:

1. Accedere alla pagina Facebook di Tenute La Montina oppure di Villa Baiana (o entrambe e avrete più possibilità di vincere), se non l’avete già fatto cliccate su Mi piace.

2. Lasciate un commento al post del concorso scrivendo “Partecipo”.

Chi saranno, questa volta, i fortunati vincitori?!

Buona fortuna a tutti!

A scuola di Cuvée

Lunedì 23 maggio l’azienda Contadi Castaldi darà avvio, alle ore 17.00, alla decima edizione della competizione “A
Scuola di Cuvée” banco di prova per esperti e non esperti di una delle tecniche di cantina più raffinate, quella di creare una cuvée a partire dai vini base della più recente vendemmia, assemblati per dare vita al prodotto principe della Franciacorta che rimarrà in affinamento sui lieviti per i prossimi anni. Una tecnica, quella dell’assemblaggio, che impegna in questo mese tutte le cantine della Franciacorta, rimanendo tuttavia un’attività per pochi addetti ai lavori, gli enologi e i produttori che insieme scelgono il mix perfetto di vini-base per garantire continuità di carattere ai propri Franciacorta.

Questa attività così “segreta” è disvelata da Contadi Castaldi e resa praticabile per quanti vogliono mettere alla prova la propria capacità di “prevedere” la crescita e l’evoluzione di una cuvée nel tempo, partendo da una tipologia, il Satèn, che più di tutti i Franciacorta esprime il carattere di un territorio che sa dare vini di grande eleganza, il Franciacorta che ha reso celebre la cantina, leader di questo segmento di mercato.

Alla competizione parteciperanno 160 appassionati ed esperti di vino e giornalisti suddivisi in 16 squadre. Molti di loro sono stati scelti tramite i micro laboratori “Cuvée Design” che Contadi Castaldi ha condotto nel 2010 in 50 città italiane, coinvolgendo più 800 partecipanti. Attraverso questi incontri, la progettualità di una cuvée Franciacorta viene narrata con un metodo studiato da Giacomo Mojoli in collaborazione con il Politecnico di Milano. “Un attività che ci sta dando grandi soddisfazioni“– racconta Francesca Moretti, responsabile della divisione vino del gruppo Terra Moretti – “Con questa
idea, nata per sfida con l’amico Giacomo, convinto dell’utilità di trovare nuovi linguaggi per divulgare il nostro “sapere”, abbiamo effettivamente raggiunto un obiettivo tra i più ambiziosi per noi produttori: trasformare la lezione ex–cathedra in un dialogo costruttivo e soprattutto coinvolgente”. Tra le squadre partecipanti ci sarà anche la squadra vincitrice della scorsa edizione, composta dai delegati AIS della Lombardia.

Lunedì 23 maggio, la giuria, formata da esperti del settore “bollicine” e guidata dall’enologo di Contadi Castaldi Gian
Luca Uccelli, premierà la squadra vincitrice con 120 bottiglie di Franciacorta Contadi Castaldi Satèn, in formato Magnum (doppia bottiglia), quantitativo corrispondente ad un intero “cestone” destinato all’operazione del “remuage” (la rimozione del lievito nell’ultima fase del metodo classico prima della sboccatura e vestizione della bottiglia).

La serata si concluderà con una cena pensata da Vittorio Fusari della Dispensa Pani e Vini (Adro, BS) e da Philippe Léveillé del Miramonti L’Altro (Concesio).

Se avete assaggiato un vino Muratori, allora scrivete le vostre sensazioni sul loro blog Murablog o sui profili Facebook delle quattro tenute (Villa Crespia, Rubbia al Colle, Oppida Aminea, Giardini Arimei) oppure a relazioni.esterne@arcipelagomuratori.it

Verranno selezionate otto persone che riceveranno un biglietto gratis per entrare al Vinitaly 2011 e una degustazione presso lo stand di Arcipelago Muratori: PAD.7 STAND B5. Inoltre i fortunati diventeranno membri di un gruppo di degustatori ufficiali con il privilegio di partecipare a varie iniziative presso le Cantine dell’Arcipelago Muratori per tutto il 2011.

In occasione di questo evento, La Montina ha deciso di organizzare un concorso con fantastici premi. In palio ci sono infatti 3 Franciacorta Extra Brut in formato Magnum (1,5 L); un invito per due persone alla Cena di Gala che si terrà l’11 aprile in Villa Baiana e 5 biglietti per il Vinitaly 2011.

Partecipare è molto semplice:

 Accedete alla pagina Facebook di Tenute La Montina oppure di Villa Baiana (o entrambe e avrete più possibilità di vincere), se non l’avete già fatto, cliccate su Mi piace. Ora dovete semplicemente lasciare un commento al post del concorso scrivendo Partecipo.

Il 31 marzo verranno estratti i  vincitori che saranno successivamente contattati per la notifica della vincita.

Buona fortuna a tutti!

Franciacorta

Nel 2010 sono state vendute ben 10.377.195 bottiglie di Franciacorta, sia in Italia che all’estero. C’è stato un incremento del 10% rispetto all’anno precedente, un primato assoluto in Italia.

“Siamo orgogliosi di aver superato questa soglia che non è solo simbolica – ha commentato Maurizio Zanella, Presidente del Franciacorta – nonostante la crescita quantitativa sia stata sempre un obiettivo decisamente secondario rispetto all’incremento qualitativo medio della produzione. A questo si aggiunge la congiuntura economica globale, che anche nel 2010 ha visto una ripresa molto modesta. Nonostante questo, la politica dei prezzi delle nostre aziende è stata coerente e stabile: i nostri produttori non si sono fatti spaventare dal momento e hanno scelto di continuare a puntare sull’eccellenza del prodotto”.

Le aziende associate al Consorzio per la tutela del Franciacorta sono oggi 104, sette in più rispetto all’anno precedente e la rappresentatività del Consorzio è oggi al 97% sul totale della produzione del territorio.

Il 2010 è stato un anno importante anche perché è stata effettuata un’ulteriore revisione del disciplinare di produzione. Nonostante fosse già il più severo al mondo per la produzione di vino a rifermentazione in bottiglia, è stato nuovamente rivisto aggiungendo nuovi limiti per i produttori con l’obiettivo di garantire al consumatore maggiore qualità del Franciacorta, riconosciuta anche quest’anno dalle principali guide dei vini. Nel 2011, infatti, il 65% dei vini “metodo classico” premiati con i massimi riconoscimenti sono Franciacorta.